Extracto de monjes de edulcorante natural en polvo

Función y aplicación del producto

El extracto de monje se deriva de la fruta monje, también conocida como Luo Han Guo o Siraitia Grosvenorii. Es un edulcorante que ha ganado popularidad como una alternativa natural al azúcar tradicional. Estas son las principales funciones y aplicaciones del extracto de monkfruit: endulzante agente: el extracto de monkfruit contiene compuestos naturales llamados Mogroside, que son responsables de su dulce sabor. Estos compuestos son intensamente dulces, pero no contienen calorías ni impactan los niveles de azúcar en la sangre, lo que hace que el extracto de la marquía sea una opción adecuada para las personas que siguen dietas bajas en calorías o sin azúcar. Es aproximadamente 100-250 veces más dulce que el azúcar, por lo que una pequeña cantidad puede proporcionar el mismo nivel de dulzura. Se usa comúnmente en hornear, bebidas, postres y otros productos alimenticios. Índice glucémico de baja: dado que el extracto de la marco no afecta los niveles de azúcar en la sangre, es adecuado para personas con diabetes o aquellos que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no causa picos agudos en los niveles de azúcar en la sangre como lo hace el azúcar regular. A diferencia de los edulcorantes artificiales, no contiene químicos o aditivos. Además, es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción preferida para aquellos que observan su consumo de calorías. Calentamiento: el extracto de la marco es estable de calor, lo que significa que conserva su dulzura incluso cuando se expone a altas temperaturas. Esto lo hace adecuado para su uso en la cocción y la hornear, ya que no pierde sus propiedades endulzantes durante el proceso de cocción. Borizas y salsas: el extracto de la marco se combina bien con bebidas como té, café, batidos y bebidas carbonatadas. También se puede usar en salsas, aderezos y marinadas como un agente endulzante natural. Vale la pena señalar que el extracto de markfruit puede tener un perfil de sabor ligeramente diferente en comparación con el azúcar. Algunos lo describen como tener un retrogusto afrutado o floral. Sin embargo, generalmente es bien tolerado y preferido por personas que buscan una alternativa de azúcar más saludable.