Genistein, una isoflavona, es un fitoestrógeno natural presente en la soja y nativa del sudeste asiático. Primero fue aislado de Genista Tinctoria (L.) en 1899 y llamado así por ella.
Alimento | Concentración media de genisteína A (Mg Genistein/100 g de alimento) |
Harina de soya texturizada | 89.42 |
Bebida instantánea en polvo de soja | 62.18 |
Aislado de la proteína de soja | 57.28 |
Brocas de tocino sin carne | 45.77 |
Cereal de proteína de soya inteligente de Kellog | 41.90 |
Natto | 37.66 |
Tempeh crudo | 36.15 |
Miso | 23.24 |
Brote de soja cruda | 18.77 |
Tofu firmado cocido | 10.83 |
Tréboles rojos | 10.00 |
Worthington Frichik Nuggets enlatados de pollo sin carne (preparado) | 9.35 |
Queso americano de soya | 8.70 |
Un datos resumidos de Bhagwat S., Hayowitz DB, Holden JM USDA Base de datos para el contenido de isoflavona de alimentos seleccionados, Versión 2.0. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos; Washington, DC, EE. UU.: 2008.
Los beneficios de Genistein
A. El riesgo de cáncer de cáncer puede reducir en gran medida el riesgo de cáncer de mama y posiblemente otro tipo de cáncer.
B. Improve la salud de la piel: muchos estudios en animales muestran que el suplemento de genisteína para mejorar la salud de la piel.
C. Propiedades antioxidantes: el suministro de genisteína tiene propiedades antioxidantes potentes y puede reducir el daño causado por radicales libres y tipos oxidativos.
D.Reduce imflamación -Genistein puede mejorar varios marcadores de inflamación en el cuerpo.
E. El suplemento inmune-este suplemento también puede reducir los síntomas de varias afecciones autoinmunes.
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