El polvo de espino amarillo es una materia prima alimenticia rica en nutrientes, elaborada a partir de frutos de espino amarillo silvestres seleccionados a más de 3000 metros sobre el nivel del mar, bañados por el sol de la meseta, y templados por una esencia natural fría y condensada. Cada grano de polvo de espino amarillo es una confesión cariñosa de la naturaleza a la salud.
Fuente y tecnología de producción de polvo de fruto de espino amarillo:
(1) Fuente: El polvo de espino amarillo se obtiene del fruto maduro del espino amarillo, de la familia Elaeagnus. El fruto se recolecta entre octubre y noviembre y se seca tras varios procesos para convertirlo en polvo.
Proceso de producción:
(2) Secado por cinta al vacío a baja temperatura: reduce el punto de ebullición de las moléculas de agua a través del vacío a presión negativa, deshidratación a baja temperatura, máxima retención de nutrientes, partículas terminadas uniformes, fáciles de disolver.
(3) Liofilización: sublima el agua a baja temperatura, conserva el sabor original y la nutrición de la fruta de espino amarillo, y la pulpa puede flotar después de que el producto terminado se disuelva en agua.
(4)Secado por aspersión: El jugo se atomiza y se deshidrata en contacto con aire caliente, pero las altas temperaturas pueden destruir algunos nutrientes sensibles al calor.
Valor nutricional del polvo de espino amarillo:
El polvo de espino amarillo es rico en una variedad de ingredientes beneficiosos:
(1)Vitamina C: contiene 800-1500 mg por 100 gramos, mejora la inmunidad, los antioxidantes y promueve la síntesis de colágeno.
(2)Ácidos grasos insaturados: como el ácido linoleico, el ácido linolénico, protegen la salud cardiovascular, reducen el colesterol.
(3)Flavonoides: como la quercetina y la rutina, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
(4)Minerales: calcio, hierro, magnesio, etc., mantienen la salud de los huesos, mejoran el estado de la piel.
(5)Fibra dietética: favorece la digestión y previene el estreñimiento.
Principales usos del polvo de espino amarillo:
(1)Alimentos saludables: se pueden convertir en tabletas, gránulos y otras formas de dosificación, como vitaminas, aminoácidos y otros fortificantes nutricionales.
(2)Enfermedades respiratorias: aliviar la flema y la tos, aliviar el dolor de garganta y la tos.
(3)Problemas digestivos: mejora la indigestión, la hinchazón, promueve la motilidad intestinal.
(4)Regulación fisiológica: ayuda a aliviar la irregularidad menstrual femenina, la dismenorrea, la impotencia masculina y la eyaculación precoz.
(5)Protección cardiovascular: reduce los lípidos sanguíneos, el colesterol, protege el corazón.
(6)Antioxidante: elimina los radicales libres y retrasa el envejecimiento.
Método comestible del polvo de espino amarillo:
Preparación directa: beber con agua, o agregar leche, yogur, jugo y beber.
Alimentos procesados: se añaden como materia prima al pan, pasteles y otros alimentos.
Aplicación en el mercado del polvo de espino amarillo:
El polvo de espino amarillo se utiliza ampliamente en alimentos funcionales, productos para el cuidado de la salud y medicamentos debido a su alto valor nutricional y propiedades beneficiosas para la salud. Su fácil conservación y transporte lo convierten en un ingrediente popular en alimentos saludables.
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Hora de publicación: 23 de junio de 2025