Las fresas liofilizadas son la reina de las frutas, hermosas y crujientes, hidratantes y saludables, y pueden almacenarse durante mucho tiempo. Debido al uso de tecnología de liofilización para maximizar la retención de nutrientes y una apariencia atractiva.
Descripción general de la liofilización
Verduras o alimentos liofilizados, su característica más importante es conservar el color, aroma, sabor, forma y composición nutricional del alimento ecológico original, también conocido como alimento espacial, es el alimento natural, verde, seguro, conveniente y nutritivo de hoy. El agua (H2O) puede aparecer como sólido (hielo), líquido (agua) y gas (vapor) a diferentes presiones y temperaturas. La transición de líquido a gas se llama “evaporación” y la transición de sólido a gas se llama “sublimación”. La liofilización al vacío es el preenfriamiento y la congelación de sustancias que contienen mucha agua hasta convertirlas en un sólido. Luego, el vapor de agua se sublima directamente del sólido en condiciones de vacío, y la sustancia misma permanece en la plataforma de hielo cuando se congela, por lo que no cambia su volumen después del secado, se vuelve suelta, porosa y tiene un buen rendimiento de rehidratación. En una palabra, la liofilización es la transferencia de calor y masa a bajas temperaturas y presiones.
Freeze2Drying es el nombre completo de VacuumFreezeDrying, conocido como liofilización, también conocido como DryingbySublimation, consiste en congelar el material líquido seco en un sólido y utilizar el rendimiento de sublimación del hielo en condiciones de baja temperatura y reducción de presión para deshidratar el material a baja temperatura y un método para lograr el propósito de secado.
Composición de nutrientes
Las fresas son ricas en nutrientes y contienen fructosa, sacarosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido salicílico, aminoácidos y calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Además, también contiene una variedad de vitaminas, especialmente el contenido de vitamina C es muy rico, cada 100 gramos de fresas contienen 60 mg de vitamina C. El caroteno contenido en las fresas es una sustancia importante para la síntesis de vitamina A, que tiene el efecto de iluminar los ojos y nutrir el hígado. Las fresas también contienen pectina y rica fibra dietética, que puede ayudar a la digestión y suavizar las heces.
efecto sobre la salud
1, alivia la fatiga, elimina el calor del verano, produce líquido para calmar la sed, diurético y diarrea;
2, la fresa de alto valor nutricional, rica en vitamina C, tiene el efecto de ayudar a la digestión y puede tratar la pérdida de apetito;
3. Consolidar las encías, refrescar el aliento, humedecer la garganta, calmar la garganta y aliviar la tos;
4, aplicado a la tos por el viento y el calor, dolor de garganta, ronquera, cáncer, especialmente cáncer de nasofaringe, cáncer de pulmón, cáncer de amígdalas y pacientes con cáncer de laringe.
Método de uso
1, consumo directo: tiene sabor original a fresa, el sabor es bueno, sin agregar condimentos ni aditivos.
2. Colocación del té: rosa, limón, rosella, osmanthus, piña, mango, etc., para preparar un delicioso té de flores. El sabor del té es bueno, también puedes usar una pequeña cantidad de agua para abrir las fresas y luego agregar yogur, hacer yogur de fresa o ensalada, etc.
3, otras prácticas: Al hacer yogur de frijoles, puedes poner fresas oh, para asegurarte que estén deliciosas, al hacer galletas, también puedes poner fresa en polvo…
Asuntos que necesitan atención
La fresa contiene más oxalato de calcio, los pacientes con cálculos urinarios no deben comer demasiado.
Hora de publicación: 24 de diciembre de 2024