La curcumina también se conoce como extracto de cúrcuma, extracto de curry, cúrcuma, diferuloilmetano, Jianghuang, Curcumina longa. Es un pigmento amarillo que se encuentra principalmente en la raíz de la cúrcuma (nombre en latín: Curcuma longa L.), se puede extraer para producir suministros que tienen una potencia mucho mayor que la cúrcuma. La cúrcuma es un geófito rizomatoso y crece principalmente en el bioma tropical estacionalmente seco. Se utiliza como alimento animal, medicina y alimento humano.
1. Tiene propiedades antioxidantes.
El valor de compuestos protectores como la curcumina reside en que ayudan al cuerpo a combatir los efectos dañinos de la oxidación. Incluir alimentos antioxidantes protectores en nuestra dieta mejora la capacidad del cuerpo para afrontar el envejecimiento y la inflamación asociada. También ayuda con la inflamación y el dolor muscular inducidos por el ejercicio.
2. Puede ayudar a aliviar la artritis.
3. Puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
4. Puede apoyar el sistema inmunológico.
Según estudios, la curcumina puede actuar como un modulador del sistema inmunológico, influyendo en células inmunes importantes.
5. Puede ayudar a prevenir el cáncer.
La curcumina también parece conducir a una serie de cambios celulares que pueden ayudar en la lucha contra el cáncer. Los estudios sugieren que la curcumina puede ayudar a limitar el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores.
6. Puede mejorar el estado de ánimo.
Una vez más, es la curcumina la que puede ser responsable de ayudar a la especia a mejorar nuestro estado de ánimo y aliviar algunos de los síntomas de la depresión. También hay una sugerencia de que la curcumina puede aumentar las sustancias químicas cerebrales que nos hacen sentir bien, incluidos los neurotransmisores serotonina y dopamina.